Zelišča, ki jih nabiramo marca

Marec je začetek nove nabiralniške sezone. Na toplih in sončnih legah se že pojavijo mladi listi, hkrati pa je pri nekaterih trajnicah še primeren čas za korenine, preden rastline več energije usmerijo v novo nadzemno rast.

← Poglej vse mesece nabiranja

Zgodnja pomlad zahteva zanesljivo prepoznavanje, saj so mladi poganjki številnih vrst med seboj podobni in še nimajo značilnih cvetov. Nabiramo samo rastline, ki jih brez dvoma poznamo, ter se izogibamo onesnaženim in škropljenim površinam. Pri mladih listih vzamemo le manjši del rozete ali poganjkov, da se rastlina lahko razvija naprej. Izkop korenin je bistveno bolj invaziven, zato ga omejimo na pogoste vrste oziroma gojene rastline. Marec je vremensko zelo spremenljiv: v toplejših primorskih krajih se razvoj začne prej kot v višjih in hladnejših legah. Koledar zato razumemo kot vodilo, ne kot zagotovilo, da je vsaka navedena rastlina povsod že primerna za nabiranje.