Šipkov sirup je osvežujoč in hranljiv napitek, ki je poln zdravilnih lastnosti in čudovitega okusa. Šipek (Rosa canina) je divja rastlina, ki ima značilne oranžno-rdeče plodove. Šipkove plodove že stoletja uporabljamo zaradi njihovih številnih zdravstvenih koristi, zlasti zaradi visoke vsebnosti vitamina C, antioksidantov in drugih hranil.
Priprava sirupa iz šipka je preprosta in odličen način za ohranjanje zdravilnih lastnosti te čudovite rastline skozi vse leto. Sirup iz šipka lahko uporabite za izboljšanje okusa čajev, smutijev, jogurtov ali pa ga preprosto razredčite z vodo za osvežilno pijačo.
Šipkov sirup – recept
Sestavine za sirup iz šipka:
- 500 g svežih šipkovih plodov
- 500 ml vode
- 250 g sladkorja (po želji lahko uporabite manj sladkorja ali nadomestke)
- 1 žlička limoninega soka
Priprava sirupa iz šipka:
- Operite šipkove plodove in jih narežite na polovice ter odstranite semena in dlake.
- V posodi zavrite vodo in vanjo dodajte narezane šipkove plodove. Pustite jih vreti 15-20 minut, da se plodovi zmehčajo in oddajo svoj okus.
- Odstranite posodo z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Ko je mešanica ohlajena, jo precedite skozi cedilo ali gazo, da odstranite trdne delce in ostanke plodov.
- V tekočino dodajte sladkor in limonin sok. Dobro premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi.
- Tekočino znova zavrite in jo kuhajte na nizkem ognju 15-20 minut, dokler se sirup ne zgosti.
- Ko je sirup gost, ga prelijte v steklenice ali kozarce, ki ste jih prej sterilizirali. Zaprite jih s pokrovi.
Sirup iz šipka je zdaj pripravljen za uporabo. Shranjujte ga v hladilniku in porabite v nekaj tednih. Uporabite ga za pripravo osvežilnih napitkov ali kot dodatek k drugim jedem.
Sirup iz šipka je odličen vir vitamina C in drugih hranil, ki lahko okrepijo vaš imunski sistem, pomagajo pri prehladih in gripi ter delujejo kot antioksidanti za zaščito celic pred poškodbami. Poleg tega ima sirup prijeten okus, ki ga bodo cenili tako odrasli kot otroci. S tem enostavnim receptom lahko uživate v zdravju in okusu šipka vse leto.
Vsebine portala niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali s farmacevtom. Uporabite jih le kot vir splošnih informacij.